Le occasioni per osservare gli uccelli e per conoscere meglio l’avifauna di un ambiente umido non mancano: escursioni guidate, percorsi liberi, torrette di avvistamento e schermature di protezione consentono all’appassionato di fotografia naturalistica o di birdwatching di vivere nel modo migliore l’oasi.

Val campotto (percorsi guidati): è famosa per una numerosa colonia di Mignattini piombati nidificante sul tappeto di ninfee bianche.

Importante la presenza di una nutrita colonia di cormorani,luogo ideale per avvistare Aironi bianchi, cenerini e rossi, Tarabusi e Tarabusini, Nitticore, Sgarze ciuffetto, Anatidi, Spatole, Cavalieri d’Italia, Limicoli vari, Folaghe, Martin pescatori e Gruccioni.

Nel Bosco si possono osservare e ascoltare, a seconda della stagione, Picchi verdi, Picchi rossi maggiori, Rigogoli, Gufi, Civette, Assioli, Barbagianni, Falchi e Poiane, Cannareccioni, Cannaiole, Cuculi,ecc.

Una splendida torretta di avvistamento consente di apprezzare la complessità degli ambienti e di osservare in tutta tranquillità l'avifauna del Parco.

 In Valle Santa, i percorsi liberi consentono di percorrere l'argine perimetrale della Cassa di espansione, in un percorso suggestivo e ideale per fare osservazione.

Una torretta di avvistamento permette di avere una panoramica sia sulla Cassa di espansione che sul prato umido, frequentato da numerosissimi limicoli come Spatole, Pittime reali, Cavalieri d'Italia.